(資料圖片)
做香菇牛肉醬時記得要把醬的水分炒干一些，存放時注意防氧化。把香菇牛肉醬存放在密封好點的玻璃容器里，在醬料上面澆熟油，保持2/3厘米的油脂，起到絕氧的目的，常溫可保存3至6個月，冰箱保存2年沒問題。因為面醬本身屬于發(fā)酵產(chǎn)品，所以怕二次發(fā)酵。
(資料圖片)
做香菇牛肉醬時記得要把醬的水分炒干一些，存放時注意防氧化。把香菇牛肉醬存放在密封好點的玻璃容器里，在醬料上面澆熟油，保持2/3厘米的油脂，起到絕氧的目的，常溫可保存3至6個月，冰箱保存2年沒問題。因為面醬本身屬于發(fā)酵產(chǎn)品，所以怕二次發(fā)酵。
日前，由青海省體育局主辦，青海省...[詳細]
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