【資料圖】
1、前言這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
2、材料面粉：300克; 水：(開)150克; 白胡椒：適量; 食鹽：4克; 豬油(板油)：適量; 小蔥：適量; 蔥花餅的做法1把面粉在面板上圍成一圈，用開水和好面，把面團蓋上保鮮袋醒半個小時2把面團分成兩份，案板上撒上干面粉，把面團搟成一大塊面片，如圖切四刀3豬油放微波爐轉一分鐘融化，在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽，香蔥末和胡椒粉，如圖順序將面片折疊好，再整成圓形，搟開成為圓餅。
3、我第一次撒的干面粉少了，可以撒多一點，以免面片粘上案板4開小火將鍋燒熱，在鍋里刷上一層油，再在搟好的面餅兩邊刷上油，把餅放進鍋里小火烙，一面金黃后翻另外一面也烙成金黃色即可。
4、在這里要贊一下樂扣的這款煎鍋，真的一點都不粘食物，很容易就把餅翻了個身。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
