hello大家好，我是城鄉(xiāng)經(jīng)濟網(wǎng)小晟來為大家解答以上問題，排骨湯怎么燉最好喝，土豆燉排骨的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
非常美味下飯的家常菜。排骨鮮香土豆軟糯。湯汁拌飯也很棒~
(資料圖)
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認(rèn)證達人】
1、排骨剁成小塊放水中浸泡一會，泡去血水。
2、鍋中注入水加入1勺料酒，將排骨冷水下鍋
3、開著鍋蓋，大火煮開煮出浮沫關(guān)火
4、撈出洗干凈浮沫，瀝水備用。
5、土豆切成滾刀塊
6、青紅椒切小塊
7、蔥切小段，姜切片，蒜瓣、八角備好
8、起鍋熱油，加入排骨翻炒至微焦 倒入醬汁和清水，水開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘
9、加入蔥姜蒜八角翻炒出香味
10、加入生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油，適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘
11、加入土豆繼續(xù)燉至土豆軟爛
12、最后加入青紅椒，少許鹽
13、轉(zhuǎn)大火稍加收汁即可
14、成品
15、成品
1.湯汁不要收的太濃稠，拌飯很好吃的 2.排骨根據(jù)大小自己掌控?zé)踔髸r間 3.最后我沒有額外加鹽，口重的適量加 4.喜歡吃土豆的可以多加
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本文就為大家講解到這里，希望對大家有所幫助。
